春節備貨 蘋果交易能否起勢？
—2022年12月份蘋果行情回顧暨2023年1月份蘋果市場分析預測
一、12月份蘋果行情回顧。
本月(2022/12/1—2022/12/31)初，受下游市場需求低迷及疫情管控影響，客商前來產區尋貨采購積極性不高，導致冷庫存貨交易清淡，行情穩弱運行。中旬，隨著疫情管控放開，產區發貨運輸陸續恢復，疊加雙節臨近，產區走貨略有好轉，但客商多以自提出貨為主，果農貨交易基本處于有價無市狀態，整體價格重心有所下移。月底，部分客商開始春節備貨，冷庫包裝發貨客商增加，庫存富士交易熱度有所提升，但整體備貨氛圍不及去年同期。
【價格分析】
本月初，棲霞產區庫存富士交易清淡，冷庫基本以客商發自存貨為主，果農貨交易零星，行情略顯有價無市。至本月中旬，部分客商圣誕、元旦備貨，冷庫走貨有所增加，但交易多集中在帖字蘋果以及低價格三級貨源，高價貨交易零星，整體價格重心下移，行情穩弱運行。至月底，隨著春節臨近，冷庫包裝發貨客商增加，走貨速度有所加快。當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級價格在3.80元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月沂源產區冷庫拿貨客商整體偏少，加上果農多有惜售挺價心理，實際成交量不大，冷庫交易略顯清淡，行情處于有價無市局面。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上成交價格在3.30元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月前期，洛川產區庫存富士走貨一般，冷庫基本以客商發自存貨為主，調果農貨積極性不高，加上果農普遍惜售，實際走貨量有限，行情穩弱運行。至本月末，隨著春節臨近，部分客商開始節日備貨，冷庫包裝走貨增加，其中果農低價統貨陸續開始交易，整體行情向好。當前紙袋富士果農70#起步半商品價格在3.70元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、12月份蘋果行情描述。
第一階段（12.1-12.10），市場需求低迷，疊加疫情影響，庫存交易清淡。
本月初，受下游市場需求低迷及疫情管控影響，產區冷庫存貨交易整體清淡，后來隨著疫情管控逐漸放開，產區發貨運輸陸續恢復，疊加雙節臨近，部分客商開始備貨，對產區走貨略有提振。
第二階段（12.11-12.25），客商雙節備貨，冷庫走貨好轉，行情穩弱維持。
本月中下旬，隨著雙節臨近，產區冷庫包裝發貨客商增加，庫存富士交易熱度略有提升。但多數客商包裝自存貨，果農貨大部分處于有價無市局面，且產區整體備貨氛圍遠遠趕不上去年同期。
第三階段（12.26-12.31），春節臨近，客商陸續備貨，產區交易略有起色。
本月末，隨著春節臨近，產區交易熱度有所提升，果農低價貨交易量增加，高價好貨走貨仍顯緩慢。但受當前疫情影響，多產區包裝工人難尋。
三、12月份蘋果行情分析。
本月產區交易整體不甚活躍，圣誕以及元旦備貨不及預期，行情維持穩弱趨勢，原因有以下幾點：
1、近些年，隨著水果消費的普及，節日效益已經越發不明顯，這是一個趨勢。加上在這三年疫情影響下，市場消費還未完全恢復，同時在今年蘋果價格整體偏高的背景下，消費比較低迷。
2、隨著本月初全國疫情放開，社會面“小陽人”增多，大家均減少出行，市場人員流動減少，部分客商也不能正常出攤賣貨，蘋果銷貨進度依舊不快。
3、進入12月，柑橘品種類水果大量上市，尤其砂糖橘的上市量越來越大，對市場蘋果銷售沖擊更加明顯，導致蘋果銷售面臨的壓力有增無減。
四、2022年1月份行情回顧。
本月(2022/1/1—2022/1/31)，月初元旦備貨結束后，產區拿貨客商減少，冷庫整體走貨速度減緩，加上各地點狀疫情頻發，果農出貨心態明顯著急，要價松動，多地區成交價格出現小幅滑落。至本月中旬開始，客商陸續春節備貨，產區冷庫中包裝發貨客商增加，庫存富士整體交易熱度有所提升，行情維弱維持。
五、2023年1月份蘋果市場行情預測
1月份，產區春節備貨繼續，但目前產區冷庫去庫存速度不及去年同期，加之銷區市場反饋不佳，客商更傾向發自有貨源，調貨積極性不高，年前行情難有起色。同時銷區柑橘貨量增加，以及年前部分果農有變現需求，中果網（m.zbrz.com.cn）預測，1月份冷庫富士走貨受春節備貨影響，發貨量有所增加，但價格行情將維持穩弱趨勢，成交以質論價為主。
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