時令水果來勢兇兇 蘋果交易清淡進行
—2017年6月份蘋果行情回顧暨2017年7月份蘋果市場分析預測
—2017年6月份蘋果行情回顧暨2017年7月份蘋果市場分析預測
一、6月份蘋果市場回顧
本月(2017/6/01—2017/6/30)，陜西、甘肅僅剩余零星客商貨，多以自提發市場為主，膜袋富士價格持續走低，紙袋富士好貨價格依舊穩定在高位運行。山西產區大規模蘋果交易在本月已經掃尾結束，目前蘋果大規模交易基本集中在山東產區，隨著交易的進行，剩余果農貨質量稍差，價格持續偏弱，走貨也較為緩慢。客商采購對質量要求越發嚴格，導致好貨價格在后期仍然在高位運行。本月中旬，山東、陜西、陜西等產區遼伏以及藤木一號青蘋果陸續上市，價格在0.60-1.20元/斤不等，但交易情況并不理想。
【價格分析】
本月，棲霞地區整體蘋果交易比較清淡，隨著交易的進行，果農剩余貨源質量開始下滑，導致冷庫紙袋紅富士80#以上(一二級)價格由3.15元/斤左右下滑至2.70元/斤左右。前期，受當地大櫻桃交易的影響，蘋果交易比較清淡，走貨不快，后期，雖然當地櫻桃交易基本結束，但隨著桃子、西瓜等時令鮮果大量上市，且價格較為偏硬，使得蘋果交易依然未有好轉跡象，果農以及冷庫急于處理一般以及差貨，使得成交價格開始走低，部分冷庫底貨以及混級貨甚至以1.50元/斤左右的低價處理。好貨價格依舊維持在高位運行，冷庫以及客商對好貨后期行情仍比較看好，并不急于出售。煙臺蓬萊地區有少數氣調庫開庫交易，但價格過高，少有客商問津。棲霞地區因冷庫仍有較多可交易貨源，當地氣調庫并未有開庫交易的跡象。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
本月，山東沂源地區蘋果交易整體較為清淡，冷庫紙袋紅富士75#以上價格由2.25元/斤左右下調至2.05元/斤左右。目前沂源地區貨源多數集中于中莊鎮以及東里鎮，中莊鎮貨源質量偏好，價格也較高，東里鎮隨著交易的進行，剩余貨源次果率較高，質量偏差，走貨也較慢。到了后期隨著溫度升高，虎皮貨開始增多，加上桃子、西瓜等時令鮮果大量上市，客商對于蘋果一般貨以及差貨并沒有太大采購興趣，當地果農急售心理加劇，使得成交價格一直在低位徘徊。到了本月末，隨著客商對于質量的要求越發嚴格，當地的交易也顯得更加清淡。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
二、6月份蘋果行情描述
(一)第一階段(6.01-6.10)，山西產區交易掃尾，山東產區貨源質量下滑。
月初，山西產區冷庫持續拋售貨源，原本持貨觀望的個別冷庫也開始加緊出售，多是看貨論價，交易隨行，到本月中旬，山西產區交易基本掃尾。山東產區隨著交易進行，貨源質量整體下滑，價格也出現小幅回落。
(二)第二階段(6.11-6.19)，時令水果量大價低，蘋果交易持續清淡。
受大量時令鮮果上市的影響，蘋果整體交易一直比較清淡，走貨也較為緩慢。好貨價格穩定，但差貨以及一般貨的成交價格一直處在較低的水平
(三)第三階段(6.20-6.30)，山東產區開始處理一般貨源，好貨依然穩定在高價。
隨著天氣日益炎熱且蘋果整體行情一直未見好轉，山東產區果農以及冷庫開始以較低的價格處理一般以及較差貨源，但客商對于蘋果質量的要求越發嚴格，一般以及較差貨源走貨并不理想，好貨價格穩定，且尋貨問價的客商人數增加比較明顯。
三、6月份蘋果行情分析
六月份整體行情可以用清淡兩字來形容。隨著北方的桃子、西瓜以及南方的荔枝、楊梅、枇杷等鮮果大量上市，蘋果在水果市場的交易變得越發艱難，尤其是今年桃子、西瓜的價格一直較為便宜，使得冷庫蘋果并沒有太大的競爭優勢。前期，一般以及較差的便宜貨源尚有一定走貨，但隨著溫度日益升高，虎皮等現象更加嚴重，導致客商對于貨源質量的要求更加嚴格，好貨問價尋貨的日益增多，一般以及較差的貨源雖然客商以及冷庫急于處理，價格也較為便宜，但并沒有吸引太多客商。遼伏以及藤木一號在山東、陜西、山西產區開始陸續上市，多是客商在采購完桃子以及西瓜等水果后捎帶采購一小部分，交易情況并不理想。
四、往年7月份蘋果行情回顧
去年7月(2016/7/01——2016/7/31)蘋果雖然在水果市場仍占有一席之地,但地位已大不如前,冷庫蘋果交易不溫不火,而早熟蘋果雖然為產區帶來一定的人氣,但受貨源不足的影響,對交易的提振作用有限。七月份早已該是早熟蘋果的天下，冷風庫蘋果已然是青黃不接的狀態，而批發商為了維持正常運營，不得采購高價的氣調庫蘋果價格。16年西北地區冷風庫蘋果推遲一個多月掃尾，山東地區冷庫中更是滿滿都是蘋果，貨源供應充足，而市場處于需求淡季，蘋果以價換量對行情難有較大刺激。
(圖三)2016年7月份煙臺棲霞蘋果價格走勢
五、2017年7月份蘋果市場行情預測
進入7月，桃子以及西瓜的上市數量依舊不減，且隨著“三伏天”的到來，西瓜等夏令消暑水果將更受歡迎，蘋果交易沒有太大優勢，且隨著溫度升高，冷庫蘋果存儲方面將面臨更多的問題，一般貨以及差貨的處境更加艱難，好貨因貨源較少，價格將以穩定為主。遼伏以及藤木一號等青蘋果的上市量也將繼續增加，但面對桃子等時令水果并沒有太大優勢，價格也將以穩為主。中果網(m.zbrz.com.cn)預測，七月份，冷庫蘋果好貨價格將以穩為主，一般貨以及差貨走貨壓力繼續增加，價格仍存在慢滑的趨勢，青蘋果整體貨量不多，價格也將比較穩定。
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