一、4月份蘋果市場(chǎng)回顧
本月(2018/4/01—2018/4/30)，產(chǎn)地整體交易比較理想，東西產(chǎn)區(qū)庫(kù)存消化速度明顯加快，部分產(chǎn)地果農(nóng)惜售情況開始出現(xiàn)，加上五一備貨期間，客商采購(gòu)積極，好貨價(jià)格持續(xù)上漲，但在銷區(qū)，整體價(jià)格依舊比較穩(wěn)定，市場(chǎng)客商采購(gòu)趨于謹(jǐn)慎，雖然產(chǎn)地果農(nóng)持續(xù)挺價(jià)，但實(shí)際成交價(jià)格依舊相對(duì)穩(wěn)定。到了月末，部分產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)貨源見底，陸續(xù)開始清庫(kù)。
【價(jià)格分析】
本月前期，棲霞產(chǎn)地受清明節(jié)影響，走貨速度較快，但價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，后期隨著剩余貨源減少，加上果農(nóng)惜售，客商積極跟進(jìn)采購(gòu)的影響，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)上漲，冷庫(kù)富士80#以上一二級(jí)價(jià)格由月初的2.40元/斤左右上漲至本月中期的2.50元/斤左右，在本月下旬達(dá)到了2.70元/斤左右，到了月末，客商采購(gòu)謹(jǐn)慎，購(gòu)銷博弈，價(jià)格雖有漲勢(shì)，但依舊以穩(wěn)定為主。
沂源地區(qū)產(chǎn)區(qū)本月交易氛圍活躍，庫(kù)存貨源消化明顯，到了本月中后期期，隨著貨源減少，成交價(jià)格受優(yōu)質(zhì)貨源帶動(dòng)出現(xiàn)了上漲跡象，紙袋富士75#以上價(jià)格由1.40元/斤左右上漲至1.50元/斤左右，到了本月后期，價(jià)格達(dá)到了1.60元/斤，但整體走貨
（圖二）山東沂源冷庫(kù)富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
本月洛川產(chǎn)區(qū)行情變化與山東產(chǎn)區(qū)基本一致，整體走貨速度要比上月明顯加快，客商五一備貨積極，也有壓貨客商繼續(xù)跟進(jìn)采購(gòu)果農(nóng)好貨，產(chǎn)地整體價(jià)格持續(xù)偏硬上漲，紙袋富士70#以上價(jià)格從2.05元/斤左右上漲至2.20元/斤左右。
?。▓D三） 陜西洛川冷庫(kù)富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
二、4月份蘋果行情描述
（一）第一階段（4.01-4.13），清明銷區(qū)走貨一般，產(chǎn)地交易放緩。
本月清明前后，受銷區(qū)貨源消化情況一般的影響，產(chǎn)地整體交易速度有所放慢，尤其是在西部產(chǎn)區(qū)整體速度比三月后期明顯減緩，價(jià)格也保持穩(wěn)定。
（二）第二階段（4.09-4.13），倒春寒影響顯現(xiàn)，果農(nóng)惜售增多。
受清明期間倒春寒影響，西部陜西、山西、甘肅三省蘋果花受凍嚴(yán)重，減產(chǎn)預(yù)期明顯，導(dǎo)致果農(nóng)出現(xiàn)了比較明顯的惜售情緒，而隨著五一臨近，客商備貨需求也日益增多，產(chǎn)地整體走貨速度開始加快。
（三）第三階段（4.14-4.26），客商積極采購(gòu)壓貨，價(jià)格穩(wěn)步上漲。
倒春寒的影響持續(xù)發(fā)酵，部分客商開始賭壓后期行情，積極采購(gòu)果農(nóng)貨入庫(kù)存儲(chǔ)，而隨著交易的進(jìn)行，產(chǎn)地剩余果農(nóng)貨不多，好貨少之又少，果農(nóng)惜售挺價(jià)態(tài)度強(qiáng)硬，在好貨的帶動(dòng)下，產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)上漲。
（四）第四階段（4.27-4.30），銷區(qū)價(jià)格漲勢(shì)乏力，客商放緩采購(gòu)步伐。
雖然產(chǎn)地蘋果采購(gòu)價(jià)格穩(wěn)步上漲，但在銷區(qū)，蘋果僅僅是銷售速度加快，但價(jià)格卻一直穩(wěn)定，上漲乏力，在產(chǎn)地價(jià)格上漲的情況下，客商利潤(rùn)微薄，由此，采購(gòu)客商紛紛放緩采購(gòu)步伐，開始變得更加謹(jǐn)慎，雖然果農(nóng)持續(xù)挺價(jià)，但購(gòu)銷之間持續(xù)博弈，價(jià)格趨于穩(wěn)定。
三、4月份蘋果行情分析
本月蘋果價(jià)格上漲主要是有一下三個(gè)原因：
1）倒春寒影響，使得果農(nóng)以及客商對(duì)于蘋果后市格外看好。此次倒春寒對(duì)于蘋果減產(chǎn)影響甚大，而且對(duì)于陜西、山西其他水果產(chǎn)量也有較大影響，在大面積減產(chǎn)預(yù)期下，不僅是果農(nóng)，客商也對(duì)后市行情格外看好，果農(nóng)惜售，客商持續(xù)采購(gòu)果農(nóng)好貨，倒庫(kù)賭壓后期，種種行為都助推了蘋果價(jià)格上漲的趨勢(shì)。
2）五一臨近，客商備貨需求較高。五一節(jié)作為傳統(tǒng)意義上蘋果銷售的高峰期，客商存在較大的備貨需求，客商積極備貨的行情，也是蘋果價(jià)格上漲的影響因素。
3）庫(kù)存貨源減少明顯，好貨尤其少。隨著冷庫(kù)庫(kù)存貨源的持續(xù)交易，剩余貨源明顯減少，在陜西以及山西已經(jīng)有部分產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)開始清庫(kù)，貨源減少，尤其是好貨貨源減少，在需求持續(xù)的大前提下，必定會(huì)引起價(jià)格的上漲。
四、2017年5月份行情回顧
蘋果交易持續(xù)清淡，前期，“五一”節(jié)日的到來依然未能提振蘋果市場(chǎng)，整體交易較為清淡，僅以煙臺(tái)棲霞為代表的優(yōu)生區(qū)交易略微順暢。中期，各產(chǎn)區(qū)走貨依舊遲緩，蘋果價(jià)格集體下滑0.10-0.20元/斤。后期山西、山東日照等剩余貨源高于往年同期，同時(shí)蘋果質(zhì)量下滑，加上冷庫(kù)租期臨近，導(dǎo)致多地出現(xiàn)拋貨的現(xiàn)象，交易亂行，買賣雙方看貨議價(jià)成交。同時(shí)各地時(shí)令鮮果大量上市，也使得蘋果的交易變得越發(fā)清淡。
五、2018年5月份蘋果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)
5月份，往年在五月下旬，山西等地的桃子和杏就陸續(xù)開始進(jìn)入市場(chǎng)銷售，但今年西部“倒春寒”對(duì)于桃子和杏的減產(chǎn)預(yù)期也很強(qiáng)烈，這就使得今年蘋果銷售時(shí)的市場(chǎng)壓力能夠稍微小一些，但市場(chǎng)上、櫻桃等水果一直很充足，種類繁多，壓力小也只是相對(duì)的。從產(chǎn)地來看，現(xiàn)在多個(gè)產(chǎn)區(qū)已經(jīng)陸續(xù)開始清庫(kù)，貨源減少是實(shí)際情況，而在西部減產(chǎn)的預(yù)期下，很多客商倒庫(kù)存貨的情緒還是很強(qiáng)烈的，尤其是好貨，更是有很多的客商愿意對(duì)賭后期，只要后期不到，這個(gè)賭注就不會(huì)降價(jià)，因此中果網(wǎng)（m.zbrz.com.cn）預(yù)測(cè)，在五月份產(chǎn)地蘋果的收購(gòu)價(jià)格將會(huì)以穩(wěn)定為主，質(zhì)量好的貨源價(jià)格有上浮的可能，一般貨源仍以順價(jià)走貨為主。
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