西部果農貨收尾 產區價格偏硬上行
—2019年3月份蘋果行情回顧暨2019年4月份蘋果市場分析預測
一、3月份蘋果市場回顧
本月(2019/3/01—2019/3/31)，前期客商炒貨、囤貨積極性較高，加上果農挺價惜售，多數產區價格出現上漲，幅度在0.10-0.30元/斤不等。后續果農繼續挺價，貨源整體質量下滑，客商炒貨意愿減退，調貨積極性受挫，產區整體行情稍顯僵持。至本月末，存貨商開始大量發自有貨源準備清明市場消耗，產區走貨量穩步增加。
【價格分析】
本月前期，部分存貨商的客商積極采購果農貨源，同時炒貨客商也積極介入，棲霞產區果農貨成交價格出現0.30元/斤左右上漲。進入本月中旬，果農貨整體質量下滑，客商拿貨積極性降低，果農挺價心理依舊，整體行情較為僵持。本月下旬，產區走貨以客商發自有貨源為主，隨著清明臨近，整體走貨量明顯增加。當前紙袋80#以上一二級果農貨價格穩定在4.70元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
本月初，沂源產區客商積極訂購果農貨源，產區整體價格上漲0.30元/斤左右。至本月中旬，客商多數選擇包裝自有貨源發市場，采購果農貨量有所減少。本月下旬，產區以客商發自有貨源為主，果農貨剩余不多，極好貨成交價格仍有上漲趨勢。當前紙袋富士75#以上價格維持在3.55元/斤左右。
（圖二）山東沂源冷庫富士價格走勢
本月初，洛川產區炒貨客商增多，存貨商大量調周邊產區果農貨源，成交價格穩中有漲，漲幅在0.10元/斤左右。本月中旬，果農貨交易基本結束，產區以客商發自有貨源為主，本月下旬，客商發貨量增加，多數為準備春節貨源。月末，產區客商陸續返鄉，整體行情稍顯清淡。當前果農70#以上半商品貨源價格在5.10元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
本月初，運城產區整體行情平穩，果農貨零散交易，成交以質論價。客商貨多搭配其余水果，通過自有渠道銷售，行情平穩。當前紙加膜富士80#以上價格在2.80元/斤左右，保持穩定。
（圖四）運城富士價格走勢
二、3月份蘋果行情描述
（一）第一階段（3.01-3.06），產區炒貨客商增多，客商調貨積極，價格偏硬上漲。
本月初，產區炒貨及調貨客商拿貨積極，果農撐價，多個產區成交價格上漲，漲幅在0.10-0.30元/斤不等。
（二）第二階段（3.07-3.26），產區果農貨剩余不多，果農挺價，客商壓價，行情僵持。
產區果農貨源減少，質量下滑，果農撐價，客商壓價，客商拿貨積極性下滑，整體行情稍顯僵持。
（三）第三階段（3.26-3.31），清明臨近，客商調自有貨源發市場速度加快。
本月后期隨著清明臨近，存貨商調自有貨源發市場的速度明顯加快，果農貨交易量有限，部分果農貨源少的西部產區價格果農貨源價格出現上漲，客商貨源價格穩定。
三、3月份蘋果行情分析
本月，多個產區價格在月初出現上漲，其原因主要是：
1.炒貨客商介入收購。春節期間市場走貨較好，炒貨客商看好后續行情，開始介入收購貨源，帶動整體行情升溫
2.部分存貨商客商急于補充庫存。部分客商剩余庫存量不足以滿足自身需求，開始收購果農貨源以滿足自身需求，助推當前行情升溫。
3.果農挺價心理嚴重。年后客商拿貨積極性較高，加上今年本身庫存量不大，導致果農撐價惜售心理較強，使得次貨賣上好貨價格，好貨賣上高價格的情況非常明顯。
隨后產區行情趨于穩定，原因主要是：
1.果農貨源質量下滑，價格與質量不匹配。剩余貨源質量偏差，不滿足客商采購要求，但果農仍維持撐價惜售的態度，仍想著賣出高價格，客商無法接受，采購需求減弱。
2.市場走貨明顯放緩，客商采購趨于謹慎。春節氛圍散去，市場走貨速度明顯放緩， 不及客商預期，客商炒貨以及囤貨的心理減弱，拿貨日趨謹慎。
3.市場利潤有限。雖然年后產區價格上漲，但銷區價格未見明顯跟漲，導致客商調貨發市場利潤很低，挫傷了客商調貨的積極性。
四、2018年4月份行情回顧
本月，產地整體交易比較理想，東西產區庫存消化速度明顯加快，部分產地果農惜售情況開始出現，加上五一備貨期間，客商采購積極，好貨價格持續上漲，但在銷區，整體價格依舊比較穩定，市場客商采購趨于謹慎，雖然產地果農持續挺價，但實際成交價格依舊相對穩定。到了月末，部分產區冷庫貨源見底，陸續開始清庫。
五、2019年4月份蘋果市場行情預測
4月份，時令水果上市量穩步增加，雖然整體貨量仍比較有限，但在今年蘋果價格過高的情況下，勢必會擠壓部分蘋果銷售份額。同時從當前市場銷售情況看，銷區整體走貨量比較一般，價格漲勢乏力。雖然產區果農挺價心理嚴重，但在市場壓力下，客商跟進采購的積極性仍會相對有限。同時隨著果農貨交易量日益減少，客商貨源交易將會增多，倘若在清明期間蘋果消化速度不及預期，部分高價拿貨客商壓貨挺價心理恐會受到影響，走貨意愿將會增強。中果網（m.zbrz.com.cn）預測，下月，果農貨源集中的山東產區果農挺價的心態仍將維持，但除優質好貨有小幅上漲空間外，其余貨源仍將維持穩中偏硬的態勢。客商貨源交易量穩步增加，整體行情穩中偏硬，繼續僵持的可能性較大。
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