—2020年5月份蘋果行情回顧暨2020年6月份蘋果市場分析預測
一、5月份蘋果行情回顧。
本月(2020/5/01—2020/5/31)，五一勞動節期間，市場蘋果消化速度一般，客商前來產區補貨積極性不高，加之油桃、西瓜、大櫻桃等時令鮮果陸續增加，客商分流向時令鮮果的情況比較普遍，庫存蘋果交易進入淡季。進入中后期，果農交易心態轉變，讓價出貨情況增多，產區主流交易價格出現小幅滑落。
【價格分析】
本月前期，棲霞產區整體行情平穩，客商少量按需補貨，果農觀望態度明顯。進入中后期后，當地時令鮮果大櫻桃上市，采購商分流明顯，冷庫交易明顯轉淡，基本以存貨商發前期自存貨為主，果農讓價出貨，整體價格略有下滑，當前80#起步一二級主流價格在2.60元/斤左右，相較上周下滑0.20元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月初，沂源產區整體行情穩定，客商按需補貨，果農順價出售。進入后期，果農貨源質量明顯下滑，加之調貨客商明顯減少，果農讓價出貨情況增多，主流成交價格下滑0.10-0.30元/斤不等，差貨價格下滑更為明顯。當前紙袋75#起步主流價格在2.00元/斤左右，相較本月前期下滑0.10元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月初，洛川產區庫存交易速度不快，客商補貨需求不強，整體行情偏淡。至本月中后期，果農貨交易基本結束，整體交易向客商貨轉移。冷庫基本以存貨商通過自有渠道銷售，炒貨商出貨困難，讓價出貨情況增加，整體行情出現滑落。當前客商貨價格70#起步在3.30元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、5月份蘋果行情描述。
（一）第一階段（5.01-5.20），市場交易緩慢，客商觀望，行情僵持。
本月中前期，受時令鮮果沖擊，市場庫存富士交易緩慢，整體行情不快，產區客商拿貨積極性不高，果農觀望心態明顯，整體行情僵持。
（二）第二階段（5.21-5.31），存貨商自提出貨，果農及炒貨商讓價處理貨源。
產區冷庫出貨緩慢，基本以客商通過自有渠道銷售，調貨客商不多，果農及炒貨商出貨壓力較大，讓價出貨情況增多，產區整體交易價格出現下滑，幅度在0.10-0.30元/斤不等。
三、5月份蘋果行情分析。
本月產區庫存富士行情迎來轉折，多地價格在后期出現下滑，原因主要是以下幾點：
1、時令鮮果大量上市，蘋果交易黃金期已經過去。進入5月份，時令鮮果大量上市，價格同比去年偏低20%左右，在嘗鮮心理驅動下，庫存富士所占市場份額被嚴重擠壓，多數市場反應出貨極為緩慢。
2、庫存富士質量下滑，貨架期縮短。進入五月份，天氣升溫，庫存富士質量問題日益突出，虎皮現象增多，出庫后貨架期明顯縮短，這就導致客商不愿采購，而果農在質量日益下滑的背景下，不得不讓價處理貨源。
3、經濟形勢不佳，國內消費力度不足。在疫情影響下，水果出口受限，國內水果消費過度依賴國內市場，而同時在疫情影響下，百姓購買力不足，市場銷量同比去年下滑了15-20%，而一些時令鮮果價格諸如西瓜、荔枝等同比去年平均下滑20%左右，量價齊跌的背景下，蘋果價格上漲無力，銷貨緩慢，面臨著不得不讓價出貨的困境。
四、2019年6月份行情回顧。
本月(2019/6/01—2019/6/31)，各種夏令水果大量上市，價格持續滑落，冷庫存儲富士交易受到冷落，調貨客商不多，走貨遲緩，炒貨客商及果農貨率先讓價出售，整體交易行情穩中趨弱，各產區主流成交價格均出現不同程度滑落。新果藤木一號及晨陽在本月中旬上市，價格高開。零星青果嘎啦在本月末上市，成交價格創出新高。
五、2020年6月份蘋果市場行情預測
6月份，產區時令鮮果上市量日益增多，庫存富士面臨的銷售壓力有增無減。同時在溫度升高，質量下滑的大背景下，果農需要從速處理手中中下等貨的可能性日益增加。在消費端無利好因素，產區貨量依舊充足的大背景下，中果網（m.zbrz.com.cn）預測，6月份庫存蘋果將繼續維持弱勢下滑的局面。
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